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かに

先日実家に戻った時にもらってきたカニが冷凍庫にあったので、お味噌汁を作ることにしました。

実家では、よく河原で目にしたカニですが、せっかくなので写真を撮ってみました。

Img_4090

“がずぅ” と呼んでいたこのカニ。

かごをしかけたり、石の間にいるのを獲ったりと、みんなにおなじみのカニです。

あまりありがたみもなくいただいていたのですが coldsweats01 、大人になって聞いたところによると、

正式には “モクズガニ” と言って高級食材の上海ガニと同類のカニなのだとか・・・。

Img_4091

大きいのは茹でて食べる用。小さい方はみそ汁用。と言われ持たされたのですが、

“小さいみそ汁用” がこの大きさ。 

けっこうなサイズです。

   割って料理するので、娘には嫌われました・・・
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